Ebook: Cucina Veneziana: Ricettario di Dogi, Colombine e Gondoliere
Genere: Cucina
Scrittore: Claudia Toso
Editore: Giunti Editore Firenze, 2004
Codice: 8844028743, 9788844028749
Pagine: 125
Descrizione: Un Viaggio attraverso la tradizione gastronomica veneziana. Raccolta di ricette originali alla scoperta della cucina tipica veneziana che richiama il mare e la laguna, ma anche l’entroterra veneto
Cucina Veneziana: Ricettario di Dogi, Colombine e Gondoliere
Ebook: Cucina Toscana: Sapori antichi, essenziali di Nobili e Contadini
Genere: Cucina
Scrittore: Guido Pedrittoni
Editore: Giunti Editore Firenze, 2003
Codice: 8844026953, 9788844026950
Pagine: 144
Descrizione: Ricettario di Cucina Toscana – dagli antipasti ai dolci
Cucina Toscana: Sapori antichi, essenziali di Nobili e Contadini
Ebook: A Convito con Dante. La Cucina della Divina Commedia
Genere: Cucina, Cucina Italiana
Scrittore: Rosa Elisa Giangoia
Editore: Il Leone Verde Edizioni, 2006
Codice: 8887139970, 9788887139976
Pagine: 86
Descrizione: Aspetti culinari e gastronomici all’interno della Divina Commedia
Ebook: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene: manuale pratico per le famiglie – 790 ricette
Genere: Cucina
Scrittore: Pellegrino Artusi
Editore: Giunti Editore Firenze, 1968
Codice: 8809003861, 9788809003866
Pagine: 574
Descrizione: Capolavoro di Pellegrino Artusi – Manuale Pratico con tantissime ricette pronte da essere copiate
La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene: manuale pratico per le famiglie – 790 ricette
Ebook: Ricettario Italiano – la Cucina dei Poveri e dei Re
Genere: Cucina, Cucina Italiana
Scrittore: Paola Scolari
Editore: Giunti Editore Firenze, 1998
Codice: 884400934X, 9788844009342
Pagine: 687
Descrizione: Oltre 700 Ricette per scoprire il profumo e il sapore di culture e tradizioni presenti su territorio italiano
Ebook: La Cucina nella Tradizione Ebraica
Genere: Cucina
Scrittore: Giuliana AscoliVitali – Norsa
Editore: Editrice La Giuntina, 1993
Codice: 8885943411, 9788885943414
Pagine: 432
Descrizione: Serie di menù e ricette precise secondo la tradizione ebraica
Ebook: La Cucina e la Tavola. Storia di 5000 anni di gastronomia
Genere: Cucina
Scrittore: Ferniot J./le-goff J.
Traduzione: N. Scaramuzzi
Editore: Edizioni Dedalo, 1987
Codice: 8822005201, 9788822005205
Pagine: 336
Descrizione: L’umanità a tavola (dalla preistoria ai fast-food) in una gustosa scorribanda tra le usanze, le ritualità, le feste e le tragedie legate alla ricerca e al consumo del cibo nella storia
La Cucina e la Tavola. Storia di 5000 anni di gastronomia